Ingrédients

Pour 6 coupes

750 g d´abricots bien mûrs
1 jus de citron
1 dl d´eau
9 c. à soupe de Ginko Equilibre en poudre
ou 10 c. à soupe de Ginko Agave cristal
ou 3 c. à café de Ginko Equilibre liquide
ou 5 c. à soupe de Ginko Agave liquide

Préparation

Fendre les abricots et les dénoyauter, cuire avec le jus de citron et l´eau pendant 5 minutes environ afin que la pulpe soit très tendre.

Réduire en purée fine, ajouter le Ginko Equilibre et laisser refroidir.
Turbiner en sorbetière.

Variante : Tous les fruits et baies bien mûrs peuvent être préparés de même.